Zwischenupdate 19.12.2013

Wir wollten uns heute mit einen speziellen Thema beschäftigen. Es geht um eine Sache die für uns hier auf Indonesien für viel Gesprächsstoff sorgte. Es handelt sich um nix Negatives, sondern einfach nur um etwas was uns nicht mehr los gelassen hat. Wir konsumieren es jeden Tag, meistens früh zeitig, brauchen es eigentlich mehrmals täglich, kurzum,---wir sind abhängig davon. Weltweit gibt es dieses Suchtmittel in 1000 verschiedenen Sorten aber diese eine Sorte hier auf Indonesien hat unser Interesse geweckt.

Es handelt sich um das Suchtmittel Nr.1 für uns.

KAFFEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Und hier auf Indonesien gibt es einen Kaffee der so außergewöhnlich zubereitet wird, das es uns Wert war darüber einen kleinen Text zu schreiben.

Hier auf Indonesien, speziell auf Bali gibt es ein Produkt welches so ungewöhnlich oder auch absurd zubereitet wird, das Feinschmecker aus der ganzen Welt diese kleine Insel besuchen, um sich selber davon ein Bild zu machen.

Auf Bali gibt es ein Tier welches sich Schleichkatze nennt. Dieses besagte Tier trägt auf ganz besondere Weise zur Kaffeeherstellung bei, welches sich zum Teil von Kaffeefrüchten ernährt. Nun folgt die spezielle Kaffeeproduktionserklärung, welche nur noch die lesen sollten die über ausreichend Vorstellungsvermögen oder Delikatessgaumen verfügen ;-) :

 Das bedeutet, dass sich dabei die Kaffeekatze nur die von bester Qualität zeugenden Kaffeefrüchte zum Verzehr erschnuppert und auswählt. Während des Verdauens, wird also die Kaffeefrucht in Gourmet-sprache „veredelt“ und die Katze scheidet die edlen Überreste der Frucht aus, nämlich den Kaffeekern – auch Kaffeebohne genannt. J

Die von der Schleichkatze ausgeschiedenen Delikatesskaffeebohnen werden per Reinigungsverfahren zw. Kot und Kaffee gefiltert um so dem Gourmetliebhaber diesen kräftigen, duften und erdigen Kaffee anzubieten. Es werden davon nur 350 kg im Jahr produziert und ist oft erhältlich in 100 g-Packungen zum Preis von ca. 25 € auf Bali, dafür ist diese Rarität von Kaffee bei uns in Deutschland fast unbezahlbar.  Fazit: Ein ungewöhnliches Getränk für den Gaumen eines Feinschmeckers.

Weitere Infos dazu gibt es natürlich auch auf Wikipedia

http://de.wikipedia.org/wiki/Kopi_Luwak

Wir haben uns vorsorglich mit „Kopi Luwak“ eingedeckt und werden es der Family nach Deutschland mitgeben. Also wer Lust hat etwas ungewöhnliches zu probieren, der ist Herzlich eingeladen uns in ferner Zukunft in der Heimat zu besuchen.